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P  a  r  i  s    R  o  o  m

Winter Menu 2023

440-247-0444 – 

Thursday- Saturday 5 pm 

Reservations Recommended


by phone: 440-247-0444 - click red Resy button at top)



 We are grateful to our local partners:

Trifles, Chagrin Falls  


Stone Oven Wholesale Bakery, Cleveland


Sugar Me Desserterie, Chagrin Falls

Solstice Coffee Roasters, Cleveland


Mike’s Maple Syrup, Garrettsville

Harvest Bell Farm, Newbury

Wild Patch Microgreens, Chester


Gaitway High School, Fieldstone Farm Therapeutic Riding Center

St. Herman House-FOCUS Cleveland, beekeepers (honey)

Proceeds benefit their mission to shelter and support homeless men on the path to well-being and independence.  


440-247-0444 –

Dine in. Tented patio in warmer months. Bar. Reservations Recommended.

GF = Gluten Free / V = Vegetarian / Vegan = Vegan

Chef: Bradley Leggott


John and Margi O'Brien:

Fondue for one (Gruyère and Swiss) with bread, apple (GF with GF crackers)                     14


Edward Degas:   

Scottish smoked salmon crepe, Gruyère, lemon caper cream                                                       12


Kathy McSherry:

House-made hot crab dip poured over puff pastry –                                                                        15        lump crab, Old Bay, cream cheese, crème fraîche, chives, sharp cheddar cheese,                          

Anouk Aimée:                                                                                                    

All natural pork liver pâté, rustic style, porcini mushroom and Cognac; 

pickled onions, cornichons, flatbread crackers (GF with GF crackers)                                  12


The Margo Glen:

Escargot, garlic butter, melted Gruyere (GF)                                                                                   14

The Margo's Vegetarian Twin

Mushroom escargots, garlic butter, melted Gruyere                                                                     12

Tom Shaper:

Bradley’s flatbread with pesto, Kalamata olives,                                                                          10            grape tomato, parmesan (Add crispy prosciutto $4)

Antoine De Saint-Exupery:

Trifles’ traditional French onion soup au gratin                                                                        8.50


Maria Callas:  

Paris Room board: sundried tomato pâté, lemon dill hummus;                                            16

olive tapenade; fresh herbs; flatbread crackers 

(Vegan, GF with GF crackers)                                                                                                                     

Madam Springs’Smoked Board:

 Scottish smoked salmon with pesto, smoked trout pâté, smoked oysters,                         16

with mini toasts, “everything” crackers, lemon, cucumber

(GF with GF crackers)                   


                                                                                                                                                                                                         Add: Salmon $12  / Crab Cake $11 / Herbed Chicken Breast $7 / Prosciutto $5 /

Crumbled Bleu Cheese $2  / Crumbled Goat Cheese $2/  Parmesan $2

 Etta James:  

Splendid greens, beets, shredded carrot and cauliflower, English cucumber,              15/10

Granny smith apple, pistachio, goat cheese crumbles, house-made maple Dijon dressing

(GF, Vegan without goat cheese)                                                                                                

Louise and Tom Brick:

Pink grapefruit, mandarin orange, fennel, Kalamata olives,                                              14/9

pine nuts, splendid greens, citrus vinaigrette (Vegan, GF) 

(excellent with parmesan or bleu cheese)

Anais Nin: 

Niçoises salad – our version: Sixty South salmon, Kalamata olive, grape tomato,    24

splendid greens, haricot verts, organic hard-boiled egg, Yukon gold potato,

Champagne vinaigrette (GF)


Served with Madam Springs’ house salade, French bread, bleu cheese and cognac butter.


Meat entrées served with butter, chive Yukon gold mashed potatoes and seasonal vegetables; Seafood entrées served with starch du jour and seasonal vegetables.



Mayor Bruce H. Akers: 

Our chicken pot pie, fresh tarragon, carrot, petite pea,

cream, Gruyere, puff pastry hat                                                                                                             26

Anthony B. McLorg: 

Madam Springs’ rustic French lamb meatloaf with mushroom,                                              26

Kalamata olive, bleu cheese, smoked paprika aioli  


David Wise:

New Zealand lamb chops, Dijon mustard and caper cream                                        34                                                               

Mary Ann Q. Ponce:  

Super lump crab cakes (2) pineapple, sweet pepper remoulade                                              27


John F. Schindler:  

Wild-caught sole (Northern Pacific) stuffed with super lump crab,

lemon caper cream (late owner of the former Au Pere Jacques in Moreland Hills)         32


Henri Matisse: 

Norwegian Aukra salmon, honey bourbon glaze (GF)                                                                  26


William J. McSherry Jr.:  

Roasted sausage du jour, balsamic maple glaze (GF)                                                                      28                              

Geraldine Koprowski: 

Smoked pork chop; wild cherry walnut chutney (GF)                                                                    31          

Barbara Christian:

Boneless beef short ribs, red wine demi; (8 oz portion) (GF)                                                      29                                                                                                                 


Crêpes: chicken breast, spinach, artichoke, Gruyère, béchamel sauce (2)                            19

(served with seasonal vegetables)


L. Marvel:  

Vegetable crêpes du jour, béchamel sauce (2) (served with seasonal vegetables)            19


Niki De Saint Phalle: 

Chef’s whim. (Vegan)

(served with seasonal vegetables)                                                                                                         MP


Consuming raw or undercooked meats, poultry, seafood, shellfish or eggs, may increase

your risk of foodborne illness, especially if you have certain medical conditions.





Madam Springs’ house-made lemon pie                                                                                           6


Trifles’ pot de crème (GF)                                                                                                                        6


Trifles crème brûlée  (GF)                                                                                                                        7


Special dessert of the day by Sugar Me Desserterie                                                                    7 


Warm imported French Brie, pralines, local honey                                                                   11                                                                                                                                                        



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